Äpfel
Unsere Äpfel
11 aromatische Apfelsorten auf 6.000 Bäumen im nachhaltigen Anbau
Wir bauen 11 der beliebtesten Apfelsorten für Sie an. Wir ernten bereits ab ca. Anfang August, dann sind die frühen Sorten Summercrisp und Delbarestival erntereif.
Summercrisp
| Sorte | Summercrisp ist eine neue knackige Frühsorte mit einen hohen Vitamin C Gehalt. Die kleinen bis mittelgroßen Früchte zeichnen sich durch ihren herausragenden Geschmack aus. Speziell für den Frischverzehr geeignet. |
| Reifezeit | ab Anfang August |
| Geschmack | knackig, aromatisch, herzhaft würzig |
Delbarestivale
| Sorte | Der Delbar ist ein klassischer Frühapfel, der sich besonders durch sein volles Apfelaroma auszeichnet. Ein solches Aroma kennzeichnet nur Äpfel, die später im Jahr geerntet werden. |
| Reifezeit | Anfang bis Mitte August |
| Geschmack | aromatisch, knackig und süß mit geringem Säureanteil |
Elstar
| Sorte | Der Elstar ist einer der beliebtesten Äpfel Deutschlands. Er zeichnet sich speziell durch sein äußerst saftiges aromatisches Fruchtfleisch aus. |
| Reifezeit | Anfang bis Mitte September |
| Geschmack | fruchtiges, feinsäuerliches Aroma |
Rubinette
| Sorte | Die Rubinette ist ein Apfel, der im Geschmack sehr stark an die Sorte Cox Orange erinnert. Das knackige und saftige Fruchtfleisch in Verbindung mit einem außergewöhlich guten Geschmack hat der Rubinette schon mehrfach das Prädikat „Apfel des Jahres“ beschert. |
| Reifezeit | Mitte September |
| Geschmack | saftig, knackig, leicht säuerlich |
Gala
| Sorte | Der Gala ist aufgrund seiner geringen Säure ein beliebter Kinderapfel. Er hat einen relativ hohen Vitamin C-Gehalt. |
| Reifezeit | Mitte September |
| Geschmack | fest, saftig, süß aromatisch |
Red Jonaprince
| Sorte | Die Äpfel der Sorte Red Jonaprince fallen durch zweierlei Dinge auf: ihren wunderbar süßlichen Geschmack und ihre typische rote Farbe. |
| Reifezeit | Ende September |
| Geschmack | Saftig, süß mit milder Säure; knackiges und saftiges Fruchtfleisch |
Boskoop
| Sorte | Der Boskoop ist eine alte Apfelsorte und durch seinen niedrigen Allergengehalt besonders für Apfelallergiker zu empfehlen. |
| Reifezeit | Ende September bis Anfang Oktober |
| Geschmack | kräftig gewürzt, säuerlich |
Topaz
| Sorte | Der Topaz ist ein Allrounder unter den Apfelsorten und besitzt viele innere Werte. Aufgrund seines säuerlichen und würzigen Aromas ist er in der Küche vielseitig einsetzbar. |
| Reifezeit | Mitte bis Ende September |
| Geschmack | fruchtig-säuerliches Aroma |
Wellant
| Sorte | Wellant ist eine neue rustikale Apfelsorte mit einem harmonischen Zucker-Säure-Verhältnis und einem angenehmen Nachklang. |
| Reifezeit | Ende September bis Anfang Oktober |
| Geschmack | kräftiges intensives Aroma, fest und knackig |
Pinova
| Sorte | Der Pinova ist zur Zeit einer der beliebtesten Winteräpfel. Im Rheinland war die Sorte 1998 und 2001 „Apfel des Jahres“. |
| Reifezeit | Mitte bis Ende September |
| Geschmack | fest, aromatisch, süß |
Braeburn
| Sorte | Der Braeburn ist aufgrund seines festen Fruchtfleisches bis weit ins nächste Jahr hinein haltbar. |
| Reifezeit | Anfang bis Mitte Oktober |
| Geschmack | fest, süß-säuerlich |
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